妙笔文学

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075 皇后来信（第1页）

朱祁镇记得，他还在土木堡的时候，就给皇弟写了第一封信，几个月过去，却如石沉大海般。

朱祁镇嘴唇动了动，鉴于伯颜帖木儿还在，到底还是没说什么。

伯颜帖木儿见诸事商定，小儿子又拜了个名师，心情极好地告辞离去，准备去新得的美人那里开心开心。

他浑不知自己错过了什么。

喜宁自知在朱祁镇这里，丝毫不受欢迎，直接就跟在伯颜帖木儿脚后离去。

帐内众人心情一松，咕咕声响起，哈铭摸着肚子，不好意思地笑道：“现在每天按时吃饭，一到饭点就饿了。”

林钧哈哈大笑，一指炕下的二十几条大鱼：“放心！今天定让你吃饱！”

他已想好，今天再加两种做法。

第一种其实是两道菜。

先剔了鱼皮，滚水焯一下，不能久，这玩意儿和猪皮类似，主要成份是胶原蛋白，烫久了就化了。

有时候烧的鱼，第二天再吃，一点酱底就变成鱼冻了，其实就是鱼皮的原因。

焯了以后，加蒜末姜末，花椒，热油一激一拌。

一道凉拌鱼皮就做好了。

做好了盖上盖子，送到外面的天然大冰箱冰着，吃饭的时候再拿进来。

鱼肉全剃下来，剁碎以后做成鱼丸汤，可惜没点鲜葱蒜苗，不然更鲜。

两道菜出炉，林钧开始做今天的主菜。

要说鱼的烹饪，最快的方法，莫过于蒸！

林钧今天，就准备做蒸鱼。

蒸鱼关键在于三点，第一，蒸的时候，不要放盐，放了盐，鱼肉就会变老。

其二，鱼肉易熟，一定要开水上锅，蒸的时间不可过长，过长则老。

两斤以内的鱼，水开后，蒸个八分左右即可，两斤以上，再加两分钟。

事实上，太大的鱼，并不适合清蒸。

清蒸一定是整鱼，如果切段，鱼肉中水汽就会过多，影响口感。

第三，蒸好鱼，鱼盘中的汽水最腥，必须倒掉。

出锅后，鱼上放葱姜，倒豉油，滚油一淋，鲜美绝伦。

可惜林钧手中已没有葱，也没有?油，用了姜碎蒜末，加了酱油，也勉强合意。

一共蒸了四条，加上用了两条鱼做的凉拌鱼皮和鱼丸汤，又烤了两条鱼，林钧估摸着，差不多人均一条，怎么也够了吧？！

结果，最后一道蒸鱼刚出锅，帐篷帘子被人一掀，齐刷刷探进了四颗小脑袋！

伯颜榜一的两个儿子，阿拉塔和巴特尔外，还有两个女孩子！

经过巴特尔的介绍，这是他的两个妹妹，阿尔娜和其其格，哈铭解释，女孩们的名字，连起来就是美丽的花朵。

哈铭迟疑着道：“伯颜大王，好像一共就五个孩子。”

林钧：“……”

好家伙，现在蹭饭，都是一家子来蹭了吗？

看着已经自觉坐到炕上的孩子们，女孩明显要乖巧些，两个女孩一脸好奇地打量着崽崽，显然对这个颜色鲜亮的小公鸡，很是感兴趣。

林钧眼珠一转，笑眯眯地问道：“你们草原上的女孩子，踢毽子嘛？”

朱祁镇笑了起来：“朕见后宫有几个年龄小的宫妃踢过几次。”

林钧趁热打铁：“皇上呢？皇上不想踢踢看吗？”

朱祁镇一怔，他也能踢？

脑子里瞬间浮现了那几个年轻宫妃脚上毽子起起落落的画面——

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