妙笔文学

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第110章 做豆腐（第2页）

晚饭苏木丞将上午流出来的豆腐渣做成了焦溜豆腐丸子和豆渣饼。

葱姜切沫，蒜切片。打个鸡蛋混着面粉搅拌进豆渣里，加点调味料抓拌均匀，肉热后将豆渣面糊揪成小团子下锅炸。

炸熟后，锅里留一层油，放入葱姜蒜爆香，加入面粉水勾出汤汁，加入柠檬汁、胡椒粉和丸子。这个时候再加点萝卜丝和黄瓜木耳最好了。

豆渣丸子出锅后，再取一碗面粉和豆渣加水混匀，切青椒丝、葱丝拌进去，用胡椒粉和盐调一下味儿，下锅摊成煎饼。

丸子外酥里嫩，被动物油炸过后带着点肉味儿，辰觉得很好吃。

滤出来的那半桶豆渣这一顿全做完了，苏木丞吃不完的都被辰解决掉了，兽人口中根本没有剩饭一说。

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饭后一杯温水下肚，站起来走几圈，两人又开始忙着滤豆花。

辰扯着笼布，苏木丞往里倒豆浆，滤出来的豆渣都放在另一个盆里。

一共过滤三遍，所有豆浆过滤完后，只剩下一桶多一点的量了。将滤后的豆浆倒锅里煮，全程边煮边搅拌，煮沸后重新盛出锅，稍微冷却后立刻开始点浆。

苏木丞把盐和清水按照一比五的比例混合制成盐卤水，等豆浆温度大概降至八十到九十度之间时，慢慢加入盐卤水，不断搅拌，直到豆花出现，并开始有清水析出。

最后将豆花用笼布包裹住装到匣子里渗水凝固，苏木丞一拍脑袋。

“怎么了？”，辰疑惑。

“我忘了准备模具了。”，苏木丞叹气。

“长什么样，我去做。”

辰一听就准备动身去做，但是豆花等不及的。

最后苏木丞从厨房找来了一个足够大的木盆，在上边架几个宽木板，将笼布垫上去，豆花全部倒笼布上裹住，压上一整块大木板渗水，木板上又压上两块石头。

“好了？”，辰看着被石头压住的木板。

“嗯，等他水全部渗干，豆花凝成白色块状，豆腐就成了。”

苏木丞洗了手瘫坐在沙发上，今天忙活了一天有些疲累。

“那你休息会儿。”

辰把东西收拾了，桶刷干净。又到院子里给果树浇水，火鸡和兔兽喂了草。

现在天气热，火鸡下的蛋都开始减少了。兔兽被养的肥肥的，身上的皮毛都带着水光。

客厅的门大开，苏木丞眼神跟着辰的身影来回转动。

月光落在那健硕的身体上，像是给辰披了一层雾纱。

苏木丞这个角度可以将辰肚子上的腹肌看个分明，抬手摸摸自己的肚子，，，，勉强能摸出来四块。

虽然苏木丞没锻炼过，但是每天也不停干活，吃的都是高蛋白，小腹上也是一层紧致的薄肌。

辰把院子里所有杂活干完，洗洗手，“洗漱么？我去端水。”

苏木丞摇摇头，朝着辰伸出手让他把自己拉起来，和他一起去盛水洗漱。

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