妙笔文学

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第224章 炸酱面（第2页）

中午林悠悠做的是面，就是那种炸酱面，现在的尤云国，没有青菜，只有咸菜，想做其他吃的也没有，所以，干脆就以他们这里有什么，就做什么，这样百姓才能立刻吃上好吃的，也不需要自己想办法找食材。

面是御厨做的，林悠悠只是告诉了他们一些技巧，让面更加劲道好吃的技巧。

他们是御厨，本来厨艺就不错，并不需要林悠悠怎么教，所以做起来也不用林悠悠费力。

而做炸酱面主要的是肉酱。

先将香菇切丁，葱姜蒜爆香，将切好的后腿肉肉丁放入锅里翻炒，放入酒去腥（古代没有酒驾这回事，而且量不大，经过爆炒会蒸发很多，所以也不会醉人）倒入香菇丁继续翻炒，接着就是酱料调味儿。

熬煮一会儿，香味已经弥漫出来，一下子，本来还在忙碌的御厨都目瞪口呆，所有人的目光不由的集中在那只大锅之中。

好香好香，怎么这么香着，红红的，冒着泡泡，他们从来没有这么做过，原来酱还能这么做？肉香味儿里带着咸香，微微的甜，口水控制不住的往下流，想吃，现在就想吃。

“面煮上了吗？”林悠悠一边熬煮肉酱一边问道。

“回夫人，已经煮上了，一会儿就好。”御厨恭恭敬敬的道，脸上刚刚来时的轻蔑和不屑已经消失不见，现在的脸上全是敬佩和敬重。

他们佩服有本事的人。

最后稍微加了一点点糖，最后加入葱花才翻炒一会儿就成了。

这下，肉酱比之前更加漂亮了，香味儿也更加浓了，那浓郁的肉香夹杂着葱和香菇的香味儿让肉酱的香更加有层次感，也少了肉的油腻味儿，让肉酱的味道香味儿更香。

那些御厨此刻的双眼都恨不得粘在这些肉酱上，这，看起来也太好吃了，这样的肉酱，他们面都能多吃两大碗。

等面向一微过一下凉水之后，一碗碗的面放到桌子上，林悠悠一大碗面一大勺肉酱，让御厨全部给工人发下去。

这下，震惊了所有的工人，只有贺逸凌和小豆豆两人是最淡定的，一看就是悠悠（母亲）做的，只要是母亲做的，就没有任何好惊讶的。

等所有人拿着筷子把肉酱配上一点儿小咸菜和面条搅拌之后，面条浸染上肉汁，老抽的颜色让面也呈现出浓郁的酱色，面香和肉香一混合，香味儿更浓，勾得众人的馋虫直串，肚子发出咕咕的叫声。

再也忍不住，一口下去，香，是真的香，被肉汁包裹的面条汁水饱满，面劲道有嚼劲，肉的颗粒感QQ弹弹的，加在一起的口感就一个感觉，好吃，过瘾。

美味，更加让他们香，是真的香，又饱腹又香，真好吃。

一时，四周都发出吃面的吸面声，吸溜声响起一片，一个个在这个冬天竟然也吃的满头大汗。

等面吃完，一个人一脸满足的身体往后一靠，眯着双眼。

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