妙笔文学

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第4章 暑假的陈望（第1页）

这是一个烈日炎炎，暑气难耐的盛夏正午，刚刚踏出岛城高铁站的陈望只觉热风席面，嗅觉中还夹杂着熟悉的海腥味道。

久别的气味，蛤蜊、海螺、螃蟹、海藻、大虾……

一想到这里，不觉口水充斥口腔，又狠狠地咽了下去。

在内地的理工大学苦熬了第三个年头，对机械模具专业依旧是有些懵圈，大物、高数、数控编程、冷冲压模具……自感讳莫难懂，一想起来就头皮发麻。

自幼对国内外历史有着深厚兴趣和充分研究的陈望，可算是一头栽进了阴沟里。

浑身书卷气的自己周身仿佛充斥着金属屑末、车床机油、塑料模具的气息。

来到马路上，抬手叫了一辆出租车，陈望熟练地把后备箱打开，塞上行李箱，一头钻进了开着冷气的车后排。

出租车鸣了两声喇叭，从出站人流中穿梭而去。

二十分钟后，背着书包，扛着行李箱的陈望回到了家中。

正值周末，妈妈帮着陈望把箱子里的脏衣服、鞋子、床单等拿出来，扔进了洗衣机。

满头大汗的爸爸从厨房里端出来油焖大虾、爆炒螺片、辣炒蛤蜊、葱拌八带、清蒸牡蛎……

又去冰箱里拿出岛城独有的塑料袋装扎啤，拿了两个500毫升扎啤杯，给陈望和自己各倒上一杯。

大家在餐桌上坐下后，爸爸举杯笑着说：“好小子，总算熬到大三结束了，来，我们庆祝一下！”

妈妈拿起跟前的可乐也伸手过来说：“可不是嘛，我的小胖儿在外面辛苦了。”

一起笑吟吟地看着刚刚回家，还有些局促感的陈望。

陈望有些尴尬地掩嘴咳了两声，也端起了扎啤杯，“谢谢爸爸、谢谢妈妈。”

说着，三人一起碰杯，喝了起来。

冰镇啤酒入口，一股清凉甘冽，微微苦涩的液体顺着口腔流入喉咙，进入食道，顿觉从上到下每一个毛孔的燥热都被依次取代，如浸泡在海水中愉悦和舒爽，透心凉。

被稠密的啤酒花呛得嗝了口气，瞬间浓浓的麦芽回甘香气直冲大脑。

从来不喝酒的陈望禁不住嘴里呼出了酒气，发出了欢快的声音，“啊……”

看着陈望又皱眉又咧嘴的表情，逗得爸爸哈哈大笑。

妈妈以为陈望第一口喝多了，关切地说：“望儿，快吃口八带压压，这是你的最爱。”

陈望赶紧拿起筷子，夹了一整只的八带鮹塞入口里，咀嚼起来。

八带被咬开后，满口米粒状的籽卵香气四溢，填满味蕾。

吞咽后，就是咀嚼如须般触爪，加上生抽、香醋、葱白，混杂在一起，筋道而又鲜美，还带着少许海腥。

此时此刻，陈望记起“舌尖上的中国”里讲到“鲜”字，在五味之内，犹凌驾于五味之上，还真是如此。

咽下后，就直奔“鲜”的代表清蒸牡蛎而去。

将壳打开后，先把壳内的原汁喝掉，再双手将壳横着端起，张嘴啃里面那颤颤悠悠，白嫩滑腻的肉。

不需蘸任何佐料，不需用任何调味料加工，只需放锅里清蒸即可。

真是高级食材，往往只需要最简单的烹饪方式，海边人，自有海边的独到吃法。

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