妙笔文学

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第754章 广州（第1页）

三月，

怀玉坐着榆林水师营的船北上，回到了广州。

广州的三月没有振州的鹿回头炎热，正是舒适的季节，广州港码头，一片繁忙。

海上丝绸之路，已经随着大唐中央朝廷对岭南的控制加强，而变的更加兴盛，广州也成为这海上丝路最兴奋的一站。

阿兄武怀义特意来码头迎接。

广州长史汪达、司马陈盛也来了，身为岭南道支度使的胖子武君雅也来了。

后面还跟着一大群的人。

怀玉下船，兄弟相拥。

“黑了。”怀义打量着他笑道。

“崖州岛的南端，过年的时候都如盛夏，天天在海里游泳海滩上晒太阳，风吹日晒当然就黑了。”

“过年的时候广州可是很冷的，虽然比起长安来，广州的冬天已经很暖和了，但还真想象不到那边过年也这么热。”

兄弟俩笑着，一群文官武将地方名流纷纷来迎接问好。

不少熟悉的面孔，也有很多陌生的。

“我已经准备了酒宴，为你接风洗尘，”

“不是吃海鲜吧？我段时间天天吃海鲜，已经吃腻了。”

“不吃海鲜，京兆韦家在广州开了家很大的酒楼，里面主打的招牌是烧尾宴，全宴五十八道菜呢，有冷盘有热炒还有烧烤，汤羹甜品面点一应俱有，”

怀玉一听韦家的烧尾宴便笑了。

烧尾宴是长安著名的宴会之一了，最初是士子登科而举行庆祝，传说鲤鱼跃龙门，必有天火烧尾才能化龙。

后来，官员升迁也举办烧尾宴，同僚、亲友前来祝贺，设宴款待。再到后来，朝官荣升，在家中设烧尾宴以敬献皇帝。

这烧尾宴也就从普通的宴席，变的越来越有名。

特别是在一些门阀权贵的推动下，更是把烧尾宴搞出了高度，汇聚烹饪精华。

韦家的烧尾宴，就是烧尾宴中极有名者，他们家甚至开了不少高档酒楼，主打的招牌就是烧尾宴，可承接士子登科或官员升迁的宴请，也可直接上门做菜服务。

武怀玉这次回广州，是巡省一圈回来，不是升迁。

但怀义也知道兄弟在外久了，可能想念家乡美食，特意把这接风宴摆在韦家的酒楼。

韦家酒楼的大厨，是从长安带来的，整个后厨全是长安来的，

京兆韦氏，关中六姓之一，甚至还是六姓之首。

怀玉跟韦家也是亲戚，怀玉的长女璎珞，便是许婚给韦贵妃所生的十皇子，而韦贵妃的堂姐韦昭仪的兄弟韦思仁，也跟怀玉算是不错的朋友。

酒楼掌柜将他们迎进酒楼，很是热情。

“掌柜的，今天这烧尾宴有哪些菜？”

“五十八道菜，冷盘有吴兴连带鲊，热炒有逡巡酱，烧烤有光明虾炙、金铃炙等，还有巨胜奴、贵妃红、汉宫棋、甜雪等甜食点心，”

怀玉笑着道，“谁不知道京兆韦氏的烧尾宴，那可是宴谢过天子，并得到圣人大加赞赏的。”

韦家的烧尾宴武怀玉其实吃了不止一次，对那些菜也很有印象，那个吴兴连带鲊，是一道生鱼片。

光明虾炙其实就是烤虾，逡巡酱是鱼、羊肉快炒，巨胜奴是密制馓子，贵妃红是加味红酥皮点心，白龙曜是反复锤打的鳜鱼丝制成，御黄王母饭是肉、鸡、蛋等做的盖浇饭······

羊皮花丝就是炒羊肉丝，小天稣是鸡鹿同炒，箸头春是烤鹌鹑·····

酒楼早有准备，动作很快。

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