妙笔文学

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第527章 将遇咖啡的新起点（第1页）

果然是雀巢集团啊！

跟江皓心中猜的一样。

作为全球最大的食品和饮料公司之一，也是咖啡领域的绝对王者。

在咖啡这个品类里，目前国内大部分的咖啡店都绕不开它！

将遇咖啡自然也一样，为了品控，口感上的表现，跟雀巢合作的确是最容易的一种方式。

现在省内才几十家的门店数量，的确没必要自己走通所有流程的渠道。

但要是想在融资后，继续将咖啡店的连锁规模做大。

达到上千家的连锁咖啡店，那原本直接采购雀巢的方式还是得变一变。

起码这一块，原材料渠道上不能被雀巢集团捏在手里。

江皓这会儿是不由的摇了摇头。

“原材料供应这块，你接下来要下大功夫，全部调整。”

“不能再采购雀巢的了，起码原料上自己采购的咖啡豆要占到50%以上。”

“包括日后的烘培也要慢慢的自己开设基地和工厂。”

林姐脸上这会儿有些犹豫，不过一直以来出于对江皓的信服。

还继续在在笔记本上记录着他给出的意见，直到写完才提出疑问。

“江总，这样的话，短时间内我们咖啡的成本可能会增加不少！”

“要不要先把店铺数量开起来，到时候我再让公司自己采购咖啡豆，慢慢把控品控问题？”

“不行！”

听闻这话，江皓是立刻拒绝，并且简单的给林姐解释起来。

“这一块你得先开始，这是渠道的问题。”

“你将连锁咖啡做到千家门店的这个程度，不能再是思考某个门店或者某几个门店为什么经营的效益不好。”

“这些都是各个店长该头疼的事，你得从更高的角度，来看待将遇咖啡的发展。”

虽然江皓对于具体咖啡的生产，包括口感研发不懂。

但对于商业模式他清楚，尤其是这种连锁门店的经营，具体门店他完全不了解。

反而是大局观上，回想前世瑞幸的发展路线，他有比较清晰的认知。

“你首先要清楚，我们将遇咖啡的用户群体究竟是哪些。”

“瞄着星巴克开店，是为了吸引那些潜在的对咖啡有欲望的消费群体，但实际我们将遇咖啡并不是星巴克的潜在竞争对手。”

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