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第107章破锣来到大京（第2页）

同样的房租，如果24小时营业的话，就可以大大缩减成本。

不过坏处也有，就是如果干上早点，就势必在上午这段时间餐厅显得有些忙碌。比如早点9早点结束，紧跟着就要准备正餐，无论收拾还是卫生上压力就会增加。这样会不会带慢整个运作节奏？会不会因时间上太赶而给人一种凌乱的感觉？如果是这样，那就得不偿失了。毕竟早餐每个人花费都不是很多，大多人均也就十来块钱，流水是很难起来的，最后还得依靠正餐。

这么一想，风子决定先不考虑早餐的问题。凌晨根据客人用餐的情况，没人了，就下班早一点，有人就稍微晚一点。保证大家的休息和睡眠，还是很有必要的。

风子还有一毛病，就是不喜欢别人叫他老板。风哥也行，就风弟也可，甚至直接叫风子都没问题。风子一直觉得，别人就叫自己风子，这样还会时时提醒他点啥，让他把那颗躁动的心永远压制在让它不得翻身的状态。这样自己就会一直谦虚谨慎，一直不因为狂妄或忘本而失去自我。

在老家，老人们都是依照名字取的越丑越难听，就越好养活的路数在给下一辈取名。这不知道有没有科学道理，但能延用下来的东西，就坏，也坏不到哪里去。

也不是说一个名字就能起到什么作用，主要还是风子感觉，一个名字，代表不了任何问题，只是一个称呼而已。如果自己在乎这个，就说明那种虚伪又开始慢慢冒头了，这是绝对不行的。

很多人就是因为财富的不断增长和积累，脾气也会随之变大，这是很可怕的。风子见过不少这样的人，也经历过这样的事。他觉得要想彻底避免这种事情的发生，就得会给自己动手术，自我从内心深处把这种思想扼杀在萌芽状态。

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这不是唱高调，对待这点，对待自己，风子相信自己是认真的，自己绝对不会给自己唱高调来麻痹自己。

破锣觉得叫风子有点不大习惯，他更不知道这种叫法有什么来历，但听别人叫，时间长了他自己也感觉这种叫法很顺口。

对餐饮，破锣肯定是陌生的，但只要时间到了，任何人都会有收获的。

风子暂时给破锣安排的是打杂，干点跑腿之类的活。当初小郭就是这样，现在的小郭也可以独当一面了，无论是吴波还是蔡志远休息的时候，他都完全可以顶替他们。

关键是现在的小郭比起开始，开朗了不少，脸上也白净了不少，这大概就是不再风吹和日晒的缘故吧。

破锣和小郭虽然也是老乡，可彼此还是不认识的。一听说是老乡，两个人还是感觉比其他人要好接触些。所以到大京后，除了风子，小郭是破锣认识并很快熟悉起来的第一个人。