妙笔文学

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第128节（第1页）

接下来是笋片。

笋片这样的食材，毫无疑问的白汤和红汤各放一点，因为虽然是一种食材，但是放在两个不同的锅底里面，就会形成不同的味道。

有种花一份钱来买两份食材的满足感。

蒜片不厚，所以放在火锅里面，只需要三分钟，就可以了。

系统的笋片来源于天山上的竹笋所制，春雨过后，春笋就冒出头来了，这个季节的竹笋是最甜最嫩的，将这个季节的竹笋采摘下来，然后用特殊的手法保存起来，使得春笋一直保持在采摘过后的口感

郝萌听着系统的话，点了点头，到了时间了，将笋片给捞出来，先是吃白汤底的笋片。

一般来说，有些竹笋没有什么味道，有些竹笋甚至会有苦味，但是这个完全是不会的，就是追孙的香甜的味道，非常的香脆，最重要的是，有些竹笋里面的会有些一些丝，吃的时候一个不小心的塞牙缝了，那可就真的是十分的难受。

但是这个完全不会，就是香脆香脆的，口感香甜不苦，而且吃起来的时候，因为的太脆的缘故，你觉得你的脑袋里都回荡着那种声音。

麻辣锅底里面的笋片没有白汤里面的那么香甜，但是味道也丝毫的不差，而且辣味和笋味丝毫的不冲突，你可以同时的感受到两种味道。

接下来就是血旺了。

血旺是动物的血做成的，又被叫做是血豆腐，一般是用鸡鸭猪，这三种动物的血来制作的。

血旺毫无疑问的是要放在麻辣锅底里面吃的。

毕竟放在白汤的话，郝萌还不需要吃，单单是想象了一下，都可以想得出来，那味道肯定是差了点什么。

血旺的话大概要一到两分钟左右。

煮好了之后可以迅速的捞上来了，上面还粘着一点麻辣锅底里的辣椒，随着郝萌的动作，血旺还微微的颤抖了一下，好像是果冻一样。

将血旺沾了香辣酱，然后从中间分开，这样可以用勺子直接挖起一般送入口中，不然的话，一整块的血旺有点大。

血旺很像是豆腐，不过，和豆腐却也有很大的差别。

血旺的第一口，有些硬，也就是表皮的地方，它的这个硬，是和自己相比较的，因为血旺的里头实在是太过于滑嫩了，你要是一个没注意的话，还没有来得及品尝它的味道，就会顺着的你的喉咙滑落到胃里面，因为刚刚捞上来的血旺有点烫，你甚至还可以在自己的胃里面感觉到那块烫的血旺位置在哪个地方。

血旺的口感是真的滑嫩，和豆腐差不多，但是，因为是动物的血液做成的，所以，血旺还多一点肉的味道和感觉。

在火锅里面，郝萌最喜欢的食材不是血旺，但是，每次吃火锅，血旺也都是必不可少的。

接下来是丸子了。

本来郝萌以为只有鱼丸，后来才发现不是，不但有鱼丸，还有牛肉丸。

这个牛肉丸是手打牛肉丸，就是手打出来的，绝对不掺假，将新鲜的牛肉挑去筋骨，用硬木槌把肉条捶得糜烂，每一下的力道都是控制好的，在不破坏牛肉肉质的前提之下让牛肉变成肉泥，再制成丸子，相信我，你可以用这个打兵乒球。

“”郝萌的目光落在了那牛肉丸上面，开玩笑，听起来就特别好吃的牛肉丸自然是要拿来吃的呀，怎么可能拿来打球那简直是暴殄天物呀

说实话，到目前为止，郝萌还真的没有吃过正宗的潮汕牛肉丸。

没想到居然有一天可以亲自的尝一下了。

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