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符千帆:“……”
符千帆:“……也行吧,8听起来吉利一点,就68吧。”
几乎所有价格都像这样被大砍了一遍。符千帆看着价目,难免心痛。之后必须在引流上多多用功,不然一周一万真的就是天文数字。
解决了价格问题,林琼举手:“老板,我还有话想说。”
符千帆:“……你说吧。”
他不想表现得很抗拒,努力让自己有个笑的样子。
“今天陆老师过来,说了很重要的一点。我们没有招牌菜。”
符千帆:“哦……”
陆芃认真点头:“是的呀,不过我也是演过戏才知道。一个饭馆有自己的招牌,才容易在当地形成标杆,让人有一个固定的意识,提到某个菜,就想起谁家做这个菜最好吃。”
符千帆看向邹彦生:“彦生,你觉得呢?”
林琼这才发现,今天晚上邹彦生一直没有怎么说话。
邹彦生点头:“我也赞成有个主打的招牌。既然是水边的餐厅,用鱼做招牌菜应该是最合适的。”
“姜汁鱼片吧!”提到厨房相关的话题,滑宇终于有了参与感,“邹老师做的姜汁鱼片相当好吃!听起来也很爽口。如果用这个做招牌,我们可以做姜相关的小食拿去卖,加深客人的印象!”
尹思明撇嘴:“姜?不会有人听了直接给你pass掉吗?我就很讨厌吃姜。”
“nonono,”陆芃摇手指,“小狗,要知道姜汁和姜完全是两个东西,就像花椒和花椒油是两种东西,香菜……香菜就算了,总之,大部分人讨厌姜,是因为讨厌直接吃到姜的感觉,姜汁主要是提供香味,所以我觉得拿这个当招牌没有任何问题。”
尹思明:“小狗?”
符千帆见邹彦生没表示意见,于是说:“好,那就这么办。小宇,你说的小食具体有哪些?明天能做出来吗?”
“明天……”滑宇说,“如果是做姜汁撞奶,应该来得及。但是紫苏桃子姜恐怕比较赶,因为桃子要腌制一天才能保证入味。”
符千帆说:“好,那就姜汁撞奶。明天早上我们去卖这个。”
滑宇:“但是……”
符千帆皱眉:“还有什么问题?”
“姜撞奶需要冷藏保存,还需要分装,所以需要很多小器皿……”
符千帆:“……”
“不用担心,”郝一嘉说,“我有很多。”
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