妙笔文学

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第151节（第1页）

刚才还其乐融融的苏瑶和陈师傅几乎是同一时间摸上菜刀，奔着水里鲜活的虾下了手。

北方的冬天很冷，而在这个季节能做到日日提供鲜虾，这一道油爆虾的成本可想而知了，苏瑶下手的速度很快，基本上六七秒就能将一只鲜虾迅速的去虾线，丢进盘中。

在厨房灯光的照耀下，两人的动作几乎是一模一样的。

但也不知道为什么。

渐渐地，陈师傅的速度明显比苏瑶快了一大截，同样定好的一份油爆虾里二十只的分量，苏瑶还剩几个没处理，陈师傅那边已经起锅烧油开始炸虾了。

“滋啦——”

独属于鲜虾的油炸香味在空气中传播开来，苏瑶瞥了一眼加快了速度。

陈师傅开始炒制，苏瑶还在炸虾。

陈师傅开始装盘，苏瑶炸好的鲜虾才刚刚下锅。

明明时间是一样的，但老江湖的速度就是快的像是一道闪电。

“吧嗒——”

苏瑶的油爆虾放上桌，看着面容和善的陈师傅，味也没尝，很干脆的抹了抹额角的汗水，泄气道：“陈师傅厉害，是我输了。”

“啥？这不是还没尝味道吗，怎么就你输了。”

金有宝是最关注苏瑶不过，看见她干脆认输丝毫不明白其中的道理。

倒是管玉平笑眯眯的解释道：“因为这本来比的就是速度，而不是味道啊。”

能够进一品轩掌勺的，菜品质量绝对没的挑，苏瑶的油爆虾虽没尝过味道，但时间就比陈师傅慢了五分钟。

别小看这五分钟。

在用餐高峰期，有这五分钟完全能够做出两份，甚至三份，给餐馆带来更大的收益！

再说了，客人会愿意等这么久吗？

苏瑶也深深明白这个道理，跟陈师傅握手，心服口服的说：“姜还是老的辣，陈师傅厉害。”而她就菜了，拍了一段时间的戏，习惯了配合镜头拍摄。

这速度竟然慢成这样！

简直是……

太丢人了。

苏瑶默默捂脸，站翟静苏昌文身边低着小脑袋。

“瑶瑶，别丧气，你已经很不错了。”翟静摸摸女儿的小脑袋，尝了一口油爆虾，欣喜道：“旁的不说，最起码你做的这道油爆虾是不输陈师傅的。”

“我尝尝。”

陈师傅是不怎么相信的，索性夹了一块虾，放进嘴里尝了尝。

只尝了一口，刚才赢了的那种愉悦顿时被一盆凉水浇了下去。

油爆虾，油爆虾。

要的口感就是热油将虾皮和虾肉迅速分离，将虾皮给炸到炸酥，一口咬下去虾肉q弹，虾皮焦脆，外头携裹的一层酱料甜咸适中，香味扑鼻而来。

做了好几年油爆虾的陈师傅比任何一个人都要明白苏瑶这份菜的味道是多么的恰好合适，若不是自己常年做这道招牌菜熟能生巧，速度比她快，鹿死谁手还不知道呢。

这天赋，不愧是苏家的后人！

且苏瑶还算不上是真正的圈内人，若是一门心思在这一行……

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