妙笔文学

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第96节(第1页)

所有人集体下饺子。

虽然他们能下的饺子只有2个。

“推得动作要轻,轻轻拨一下就可以了。”

“啊!”惨叫的是张腾。只见他的汤勺准确的碾压过自己的水饺,馅料无情的开始在水中飘逸。

这是他唯一的成品啊!

心痛到无以复加。

彭弈北:…………

【为什么啊!煮个饺子……而已啊!】

眼看着张腾的失败即将造成连锁反应。

彭弈北祭出大招。

“大家休息一下,我来给大家展示一下煎饺怎么做。”

嗯嗯嗯?

就看到彭弈北直接拿过一批刚刚他包好的水饺。

“如果最初想要要做煎饺的话,肉馅中可以多一些肥肉,饺皮也可以更加厚一点。不过,一模一样问题也不大。”

例行解说,不为难你们。反正煎饺的火候,绝对不是你们能掌握的。

倒油,平底锅,中小火,把饺子挨个摆进去,煎个焦脆的底。

倒水,水要没过饺子的一半,加盖煎干水分。

期间可以轻轻晃动,让里面的水分均匀受热。

等水干后,开盖,再煎一两分钟,逼出最后的香气,煎干最后一丝水汽。

这时候,洒上一把均匀的芝麻。

很快饺子的热度把芝麻的香味都激发出来。

一盘煎饺大功告成。

碳水加油脂是最能带给人幸福感的组合。

无论是口味还是香味。

饺子面皮在内外双层油脂的激发下,变得剔透的同时,香味四溢。

作弊级别的香味再加上芝麻香……

六位明星再度遭受了严重的演技考研。

怎么咽口水,才能咽得优雅动人,不做痕迹?

不咽?口水都分泌得漫出来了,不咽下去难不成流出来?

彭弈北用一个小铲子把水饺从平底锅里铲出来。

大家再度小小的吸一口气。

金黄半透明,油亮亮的小煎饺本来就已经秀色可餐了。

但是下面还有一层比面皮更加深色“底”。

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