妙笔文学

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瞧不起（第2页）

林岚：“娘去切大肉，咱们包大肉蛋黄粽。”

去年材料不足，只包了几个红枣红豆的应景，今年可要让家里大吃一顿过过瘾。

在北方，这时候吃粽子要么是富裕人家要么城里人买现成的，当地乡下人一年四季都是“好吃不如饺子”，没有什么好事不是一顿饺子能庆祝的，不行那就两顿。

林岚家的孩子们已经养成习惯，什么正月十五吃元宵，二月二吃春卷，三月三吃炒豆，清明节吃清明团，端午节吃粽子……一个节日盼一个地过，特别期待。

林岚把肉切好，用一点盐腌着，再把院子里的菜畦收拾一下，等麦穗和三旺回来一起吃早饭。

吃完饭林岚教着孩子们包粽子，麦穗一学就会，三旺一学就坏，还不等包好那粽子就散架了。

三旺：“……这东西它欺负人！”他明明按照娘的方法来的呀，一点都没错！那是为什么散架的？

小旺手小就包小粽子，他嘴里嘟囔着：“扭啊扭，扭个小兜兜，装上胖大米，喂颗红枣枣，扭啊扭，穿新衣包大被，包成一个小枕头，么么哒~”他在粽子上亲一口，然后让林岚帮忙扎起来，一个小粽子就好了。

三旺好奇地戳戳，没散架，再戳戳，好好的，“嘿，小旺哥，你行啊。”

小旺得意道：“那是。”

“我的为什么散架？”三旺挠挠小平头。

小旺忽闪着长长的睫毛，乌溜溜的大眼睛里盛满了星光，“那是因为……”

“什么？”

“你得有爱！”小旺举着一张粽叶，“亲爱的叶子，谢谢你，”然后开始扭啊扭那一套。

三旺：“……”想了想他也扯着嗓子开始亲爱的叶子，唱得林岚和麦穗直起鸡皮疙瘩。

麦穗搓搓胳膊，“哎呀，别唱了，鸡皮疙瘩都掉粽子里了。”

也不知道为什么，人家小旺唱得暖暖的，萌萌的，到了三旺嘴里就怪怪的。

三旺一听立刻扯起嗓子，“这个粽子不寻常，它又奸又滑，什么东西肚里藏！来来来，我给你扒光……扒光……让你耍滑，让你藏奸……”

林岚几个惊恐地看着他。

三旺：“哈哈，我还是等吃吧。”

林岚哭笑不得，“好啦，我们开始包肉和蛋黄的，这个要大。”

因为有肉有蛋黄，所以粽子也得略大一点。

小旺：“娘，别忘了给大哥包辣椒的。”

三旺和麦穗就哈哈笑，林岚很是无奈。

大旺小时候并不吃辣，后来林岚宣传的时候见永星大队的辣椒挺好，她就带些回来。一开始炸点辣椒油、做点剁椒，她和韩青松调调口味，结果韩青松不怎么爱吃，大旺却爱上了。今年夏天他更喜欢，简直无辣不欢。

为了大儿子喜欢吃辣，林岚都乐意去永星大队宣传，带回辣椒做辣酱、炸辣油、烧辣子、磨辣椒粉、腌辣菜、腌辣椒泡菜，真是各种花样变变变。

人家永星大队种辣椒的也不见得这么会吃。

粽子包完麦穗烧火煮粽子，起码要煮一个多小时才行，半小时以后那粽子的香味就飘出去老远。

三旺包完以后挎着筐子，领着小旺跑出去割草，等一筐子草割回来，一进村他们就看到别人吸着鼻子问：“什么这么香？”

三旺得意地嘿嘿直笑。

“三旺，你家又做什么好吃的呢？”

小旺笑道：“我娘和姐姐煮粽子呢。”

“粽子？”有人听说过没见过，有人听都没听说过，粽子是啥？

尤其有些孩子馋的直流口水，这粽子的香味也太独特了，既有米饭混着苇叶的清香，还有枣子的甜香，竟然还有肉香，这是怎么回事？

三旺小嘴叭叭地给人一通讲，如果准备苇叶，如何泡米，如何包，如何……不会包，特会说。

苇叶大家都可以弄，但是糯米就挡住了所有人的路，他们大米都没有何况糯米？小米行不行？不行，太散，不粘。有人脑子活络的，“咱们用大黄米包啊。”大黄米也是黏米的一种，北方人用来做黄米糕，没吃过糯米的人，也觉得非常好吃。

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