手机浏览器扫描二维码访问
第1279节（第1页）
“旭宝，现在还不开始吗？”
沈佳悦见林旭没有摆盘，有些着急的问了一句。
“等会儿要复炸，我先把葡萄味的糖醋汁熬出来，你们想学可以学一下，这种颜色的葡萄鱼外面应该吃不到。”
出于成本的考虑，绝大多数的葡萄鱼，都是用番茄酱来做的。
因为好点的葡萄太贵，想要用葡萄汁做菜，每份至少得两斤以上的葡萄才行。
而后厨的人那么多，真弄两斤葡萄，估计还没开始做，就会被这人一颗那人两颗的吃个干净。
另外葡萄的色泽也不好把握，有的颜色深有的颜色浅，相对来说还是用番茄酱更划算，便宜、损耗小，色泽稳定。
林旭架上炒锅，先润一下，接着加入半勺花生油，放入两段大葱。
炸出葱香味之后把大葱捞出来，放入半勺番茄酱，先用锅里的油脂炒一下，炒到番茄酱起沙，顺便给糖醋汁上一个基础色。
番茄酱炒好，顺着锅边倒入葡萄汁。
由于有蓝莓的存在，榨出来的葡萄汁是深紫色，但被番茄酱一中和，就成了非常漂亮的紫红色。
大火熬煮一下，顺便放入一些白糖和白醋。
这时候打开旁边油锅的灶头，准备回锅炸鱼。
约莫味道差不多时，调入一些水淀粉，让汤汁变得粘稠一些。
相对于别的糖醋类菜品，葡萄鱼浇汁的浓稠度要高一点，这样浇汁后，才会呈现出葡萄那种圆润的造型。
勾芡之后，旁边油锅里的温度也已经上来。
林旭舀了半勺热油倒进紫红色的浇汁中，然后将鱼肉倒进油锅里开始复炸。
鱼肉复炸不用太久，七八秒就可以出锅。
用漏勺把鱼捞出来摆在盘子里，再拿几片菠菜叶，用菜刀稍稍切成葡萄叶的造型，放热水中烫一下，挨着葡萄鱼摆好。
一切就绪，浇上满是葡萄味的紫红色汤汁。
浓稠的汤汁瞬间浸满葡萄鱼的花刀缝隙中，看起来非常诱人。
一切就绪，沈佳悦和陈燕忍不住赞叹一声：
“真的跟葡萄一模一样，太神奇了。”
“厉害厉害，都舍不得吃了，赶紧端楼上让大家见识见识。”
沈佳悦和陈燕一人端着一份，准备送到楼上，让亲戚们都尝尝。
然而刚出门，就碰到了过来取猪脚姜的富姐，见到盘子里的葡萄鱼，富姐也有些诧异：
“这道菜好漂亮，多少钱？我想买一份。”
陈燕说道：
“这两份是我们自家人吃的，没法卖，你要想吃只能下午预定了。”
沈佳悦也附和道：
“对喔，这道菜用的青鱼，京城不好买，你想吃只能先预定。”
既然今天吃不到，富姐只得好奇的问道：
“墩墩呢？刚上楼咋没见到它？”
社死得到的男朋友 失控标记 炽烈 带着别墅穿八零 野蛮生长（骨科nph） 和豪门大佬隐婚后 过云雨 糖醋陷阱 男团F班的漂亮小练习生 直男只是我的保护色 我，熊猫，揣崽跑不掉了 无声告白 神女小吃街经营指南（美食） 重生之我要冲浪 队长是前男友[电竞] 我以古稀觅长生 漂亮小受在恋综总被人觊觎 半仙 替身受他有千层套路 柔弱医修与正道仙君要和离
何以清欢
萧舒婉，你别太过分，谁家养金丝雀，不给饭的。于清欢，你就没有，我一分钱都不会给你，怎么，你有意见！某人眨巴着眼睛，含着泪水，愣是没敢说出一个不字。谁让人家是债主，而她于清欢，是赎罪的人呢。这个金丝雀，纵使再不值钱，也要坚持到底！直到某一日，金丝雀累了，一切，似乎都有了改变...
极品桃运司机
极品桃运司机简介emspemsp关于极品桃运司机一个愣头青托关系成了美女领导的司机，贴身相处下，他开始接触到女领导的秘密！同时，他离女领导越来越近，也越来越沉迷于她的温柔，直到那晚...
再爱温情还是你
再爱温情还是你简介emspemsp再爱温情还是你是茯苓的经典其他类型类作品，再爱温情还是你主要讲述了三年前，我身上被迫背负了一条人命，三年后，为了救孩子，我不得茯苓最新鼎力大作，年度必看其他类型。禁忌书屋提供再爱温情还是你...
谋定三国
卧龙凤雏得一可安天下，鬼狐一人可乱乾坤。学艺鬼谷，师承留侯，颠覆乱世，改写三国！一个重情重义，一个信守承诺，本该是一对好兄弟，可是乱世当中他们的志向不同，...
中式豪门，我的千亿婆婆
宋未雨京城傅氏女主人，美艳性感手握千亿身家，夹在两个顶级男人中间，纠缠半生。一个是傅氏老总，顶级上位者，表面儒雅矜贵，实则手段狠辣，但对老婆无底线宠溺。一个是叔圈顶流，枪林弹雨中保护她半生安稳，掌握地下交易半壁江山的京城黑帮头子…而她，决定不管不顾奔向心中所爱，那人却有不得不离开的理由。极致拉扯，在虐与被虐之间，...
琴师傲妃：禀报王爷，我要成亲了
忻妍，弹琴的时候不能走神，更不能偷偷看本王。别自恋，我那是光明正大的看。王爷，我要成亲了。她，热爱探险，却探到了翎帝国，成了王府侍女，公主皇后欺负她宫女侍女欺负她，最可恨的是王爷也欺负她，老虎不发威，真当她是病猫！什么？还有一个深仇冤屈？不把这些事解决都对不起她自己！什么天下什么君臣，她只认公平，没有公平？那她就创造一个。如果您喜欢琴师傲妃禀报王爷，我要成亲了，别忘记分享给朋友...