妙笔文学

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第24章 猪骨汤面（第1页）

“娘，我也觉得嫂子很厉害。”云笙走过来接了一句。

何氏忍俊不禁的看了一眼云笙，伸手在她脑袋上揉了揉，

“我看你是惦记你嫂子的做的好吃的吧。”

“娘，我哪有，你都把我的头发弄乱了。”

云笙嘟囔着道。

何氏看着她那可爱的样子，忍不住又揉了一把，“等会再给你扎。”

云墨坐在哥哥的怀里，抱着一个包子吃得津津有味，目光落在云笙得到脸上，略带明显的嫌弃。

吃完饭，许卿梦说道，“娘，忙了半天，你去休息吧。”

“哪能休息啊，中午用那么多菜，你一个人怎么切得完，你告诉我怎么切。”

······

准备工作做完，许卿梦打算中午加上汤面，又挖了一盆面粉，加入清水，开始揉面团，面团揉好之后，许卿梦又在面团上刷些油，盖上盖子，放在一旁醒发。

做完这些，许卿梦就先将白菜给炒了，虽说只有白菜，但是因为加了足够的猪油，炒出来的白菜散发着光泽，看着就让人很有食欲。

何氏将炒好的白菜端到明档上面，下面槽子里的水又重新换了开水，这样就能保证工人下工后，菜还是热的。

许卿梦又将切好的豆角焯水捞出来备用，这样的豆角炒出来后，颜色才能更好看。

许卿梦又把肉拿切了一块出来，剁成肉沫，然后先将切好的姜，蒜末下锅炒出香味，再加上剁好的肉沫翻炒均匀，最后加入炒好的豆角，差不多的时候，加入少许酱油和盐调味，翻炒几下，就可以出锅了。

就还有一个菜了，许卿梦便让何氏在锅里焖煮米饭了，最后又炒了一个竹笋炒肉片，这样中午的套餐饭就算完成了。

想着中午肯定会有不少人冲着馅饼来，早班上的馅饼都卖完了，这时候面也已经醒的差不多了，就想着先把馅饼给做好。

许卿梦看锅里的米饭也蒸的差不多了，又抬头看了看日头，估计工人们也差不多快下工了。

果然，没一会儿工人们下工了，外头也热闹了起来。

“顾嫂子，我们要吃饭。”

“来了来了，你们先坐哈，我给你们介绍一下哈，午市，我们有套餐饭和炒饭，

套餐饭就是一荤两素，外加一碗米饭，一份是十六文。炒饭就是鸡蛋加白米饭炒的，一份六文。

还有筒骨汤面，也是六文一碗，还可以加荷包蛋，两文钱一个，当然还有馅饼。”

“馅饼好，我们本来也是去店里吃，可是不好吃，又贵，后来就不去了，为了省些钱就吃个饼子解决了，不过早上听你说中午也开，这不就来了，想过来凑凑热闹。”

汉子说完，旁边的工人也都点了点头，他们也是这样想的，毕竟她家的馅饼很好吃，中午有热的，也就不用早上买了中午啃凉的了，毕竟还是热的好吃。

“今天就先给我来一份套餐饭吧。”

“我就不了，婶子，你那个筒骨汤面，是猪骨筒做的嘛？”

“是的呀，早起就熬起的猪骨汤了，那汤是又浓又香。”

“那给我来一碗面，再来一个馅饼。”

“好嘞！马上来。”

何氏先打了一份套餐饭端了出去，“来，你的套餐饭，汤面是现煮的，要稍微等一下哈。”

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