妙笔文学

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第127章 卖馒头（第1页）

把切好的莴笋叶放盆里，打入三个鸡蛋，加入少许的盐，搅拌均匀后少量多次加入玉米面跟白面。

一边搅一边加，她想吃饼软一点的，就稍稍又加了一点清水，面调好后放一旁醒着。

油渣子出锅后，灶里已经没有火了，只剩红红的火炭。

苏母扒了扒火炭，“青儿，还要烧柴吗？”

“不用了阿娘，火底就够了，火大了估摸着要糊。”她搅了搅面，拿了把勺，舀了一勺面糊，放锅里，再慢慢摊开。

锅里发出次啦次啦的声音，饼很薄，熟得也快，两面金黄便出锅再煎下一个。

金黄的薄饼，还夹着绿绿的蔬菜，表皮隐隐泛着油光，麦香味特别的足。

饼煎完她洗了锅，往锅里倒了两瓢水。

苏母往灶里塞了几根柴，“你快去睡吧，明天还要早起，这里我来就好了。”

苏子苓打了个哈欠，“那我去睡了，阿娘你弄完早点睡。”

“去吧，我这里很快的。”

翌日，公鸡才打鸣苏子苓便醒了。

推开门，天才蒙蒙亮，天边泛着鱼肚白，雨刚晴，山顶上雾蒙蒙的。

微风吹来，有一丝凉意，苏子苓先去烧火，用热水洗了脸才开始做饭。

她打算随便对付一口，白天饿了可以在山坳里煮一碗粉。

她煮了一碗野菌汤，把昨晚煎的饼拿出来热了热，又热了一碗菌子酱，切了萝卜丝、白菜丝，还剁了一点泡椒，可以直接卷着吃。

她起来没多久，其他人也陆陆续续的起床了。

苏子仲准备一会儿要用的东西，苏父去捆了两捆柴。

吃了饭后三人就出发了。

到鹿门山山坳时，太阳还没照到，山坳里有点凉，草上还有露水，得亏棚子里是干的，不然只怕是火都生不起来。

两个灶，一个蒸馒头一个煮粉，火塘里熬着骨头汤。

苏子苓先把红薯粉调好，才去蒸的馒头，面醒发得特别好，一把抓开里面都是蜂窝状。

苏老爷子的蒸笼做的不是很大，一层可以蒸二十五个馒头，一百个刚好四层。

馒头上锅后进行了二次醒发，馒头发至两倍大小才开始生火。

馒头蒸上了苏子苓才有空去把所有的小料给摆出来，就连菌子酱都摆了一坛，放在最醒目的地方。

随着锅里温度升高，坛子里最上面的猪油开始慢慢融化，坛子不大，一坛子菌子估摸着有三碗的样子，粗略估计有一斤的样子。

这个菌子酱成本大，里面有肉还有花生芝麻之类的，最重要的是猪油，这个凝固下来全是油。

一斤猪板油二十文钱，而一斤猪板油只能出七两的油，再加上调料还有坛子的钱，找菌子还有做菌子酱也需要人工，所以她打算卖五十文一坛。

一切准备就绪，太阳也照到了山坳里，草上的露珠泛着光，晶莹剔透的。

伴随着不远处传来的动静，林中鸟被惊得纷纷四散开来。

“大哥，果然有个茶棚子，我还以为是骗人的呢！”一道欣喜的声音从不远处传来。

“去看看去！”

苏子苓嘴角微微勾起，看来有用！

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