妙笔文学

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第333章 于晓的绝技（第2页）

这意味着，河豚尽量不要吃头，所以如今用河豚做生鱼片，反而是比较便捷的方式。

最后，也是处理河豚最困难的一个环节，那就是血液。

其实鱼跟人一样，身上同样是存在着血管，只是相对而言没有人体那般密集罢了。且正常情况下，鱼肉黏连的部分，很少会有鲜血。

所以，给鱼放血，一般都是在鱼鳃部分来上一刀，然后再鱼尾一指的部分来上一刀，如此一来鱼体内的血压就平衡了，只要用水冲洗，便可以冲洗出来。

但是，这个位置的寻找，并不是特别容易。

给河豚放完血之后，最后便是去掉河豚的皮，因为皮和肉质黏连的地方有时候也会有毒素的存在。

如此一来，一条河豚便处理完了。

当然，于晓处理河豚的速度很快，仅仅两分钟，五条河豚便全部都处理干净了。

“大爷，现在这五条河豚就可以放心吃了。但我刚才的话，您可一定要记清楚了啊。以后再捕捉到这河豚，可千万不能拿来市场卖了。”

“好好好，小伙子，谢谢你啊，我记住了！”大爷用力地点点头，有些憨憨地笑了起来。

“于晓，我还真没想到，你这么有耐心。要是我看到市场上有人在卖野生的河豚，反手就是一个举报了。”离开摊位后，唐晚澄笑着说道。

“这说明现在还是有不少人缺乏安全意识啊，这河豚还好今天恰好撞见了，如果不撞见，老大爷真给他大外孙煲了鱼汤，指不定就出事了。”

“是啊，下次我建议一下这市场的管理单位，到时候专门弄一个宣传墙，把河豚啊，福寿螺啊这种有毒的食物标注出来做个科普。”

“这主意不错。”于晓笑道。

随后，他们来到了一个卖海鲜的摊位前，于晓准备买一些基围虾。

老板很是热情，马上把网兜递给了于晓，让于晓自己选择。

于晓倒也不像边上的一些中年妇女那般，每一只虾在放进网兜之前都需要仔仔细细地端倪过，于晓只是随意地一抓，但凡只要是活的，都被他丢进了网兜里面。

差不多后，于晓把网兜递给老板，老板接过后随手拿过一只黑色的塑料袋，还很厚道地在塑料袋的底部扎了几个孔，笑着对于晓说道：“小伙子，帮你把水放干净一些，绝对不缺斤少量，让你吃亏。”

“谢谢。”于晓笑道。

毕竟在这种农贸市场里，卖海鲜的摊贩为了多赚点，缺斤少量的情况，还是很常见的。

放完水后，老板把虾往称上一放，笑呵呵道：“小伙子，一共三斤，一百五十块钱。”

然而，于晓并没有接过老板递过来的袋子，而是微微皱了皱眉，道：“老板，这虾不可能会有三斤。”

此话一出，老板脸上原本灿烂的笑容一下子阴沉了，道：“嘿，小伙子，我都当着你的面给你放水了，称也是当着你的面称的，怎么可能不足量呢？”

“我刚才要的虾，最多两斤六两，不可能会到三斤。”于晓再次认真地回答道。

听到这话，老板倒是不屑地笑了起来，道：“小伙子，你逗我呢！你又没有称，你就凭你的肉眼一看，就能知道这虾有多重？”

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