妙笔文学

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第九章 做糖（第1页）

腊八节，大家俗称“腊八”，是汉族的传统节日。民间流传着吃“腊八粥”，泡腊八蒜的风俗。在很多地方，腊八粥又称“大家饭”，是纪念岳飞的一种节日习俗，这里的整个十二月都叫腊月。

一大早夫妻俩就忙着祭祖，老屋那边也送了腊八面来。和后世的八宝粥不一样，这里的腊八粥是咸的，熬粥时放些萝卜，白菜，粉条，豆腐。工序繁琐：洗米、泡菜、切碎、精拣，温婉在半夜时分开始煮粥，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。

熬好的粥得先祭神明，再给亲戚朋友送些，最后才能自个儿喝，这些都要午时前完成。温婉不爱喝这粥，又偷偷往里加了些肉丁、咸蛋黄。要是做甜八宝粥她的身子也不方便，再说八宝粥她也不喜欢，就懒得费那个神了。

这祭祖味道也很浓，林渊神情肃穆的准备了煮过的整块猪肉，未宰杀的鱼和贴了红纸的整鸡；还有木耳、豆腐圆子，捆好立着的青菜，另外准备三样干果子：瓜子，花生和核桃，总共三荤三素三干果。

摆好这些，再斟酒，摆碗筷，最后点上两根蜡烛，正中放一碗腊八粥才算成了。接下来就是烧纸跪拜，婉娘弯不下腰只得合手拜了三拜，其余的事由林渊一起做了。纸烧完林渊将桌边围着的三张椅子按顺序各抬一下，道：来年丰收，请散。到这里才算整个祭祖仪式结束，可以分粥吃粥了。

下午林渊戴着帽子出门去镇上采办年货，温婉也想去，她已经很久没有出过门了。可是这里没有过硬的生产技术，只能靠孕妇自己调理好身体，土路不好走镇上人又多。以防万一，林渊勒令她只能在村里走走还得他搀着，冬天更是不让出门。

憋闷难受是一回事，如果身体不好难产很难救回来，林渊不想母子二选其一，瞪她一眼还是把人往屋里赶。

从前李子村里就有人生孩子半路闭过了气去，孩子也没生下来。一屋子人哭完就将人用棺材钉死埋了。可怜那人醒过来生生在棺材里产了子，用尽力气哭喊抓挠了两天两夜，村里偶有人听见俱是心惊肉跳但不敢去瞧。

几日后家里人听到传言打开棺材去瞧，人早已经断了气，死状恐怖。嘴因缺氧而大张，两手血肉模糊满手指甲皆断，怀里还有个没气的婴儿，棺材里全是挠的血痕。看的人触目惊心能昏过去。

所以，这么落后的条件，温婉知道自己只能安安分分养胎。

她站门口拉着他不放，叮嘱他多买些麦芽糖回来，她想吃花生芝麻糖了。

天黑的早，林渊镇上一趟两个时辰才回，带回了温婉要的糖。雪白的麦芽糖香软却不便宜，十斤糖花了半吊铜钱，所以不是过年是不大有人舍得买的。

胡乱喝了些粥，温婉便点着油灯兴冲冲地教林渊做糖吃，夫妻俩一个填柴烧火一个舂花生芝麻地忙活起来。这花生和芝麻越碎越好吃，舂好放在一边锅一热就可以开始熬糖。

锅里放少许油再放入麦芽糖不断的拿棍子搅拌，半个小时就会变成褐色的糖浆，林渊没见过也没吃过，手里拿着棍子搅得饶有兴致，男人有时也有孩子气的一面。

“香，做好了拿些送人去。”林渊闻着甜香探头朝锅里看。

温婉托着下巴笑“也得好吃才能去送”。

火光映衬的她小脸红红，又怀着孕，整个人都散发温柔的气息，林渊觉着这世上就没有比自己婆娘更好看的人。

温婉用筷子沾一点糖浆放进冷开水中，一会拿出来放在嘴里咬一下，脆的，而且不粘牙，糖浆熬好了。这时候可以下花生了，温婉喜欢去皮碾碎的花生这样口感细腻卖相也更好。倒进糖浆里搅匀要废些力气，有林渊在省了她不少事儿。

不一会儿色香味就出来了，温婉直吸着鼻子咽口水，还是小时候常闻的甜香。

别家怎么做的温婉不知道，只是小时候每每看外婆这么做，吃的多了也就记住了这童年的好味道，连她这传统的工序也一并记住了。

想到这温婉叹口气，她前世忙于工作，唯一关心过她的外婆也甚少回去探望，她死了会掉两滴泪的，恐怕也只有那个颤颤巍巍的白发老人了吧。

她拍拍脑袋，赶走乱七八糟的东西。指挥林渊将熬好的花生糖盛出，放到案板上压平等它降温。然后又可以如法炮制芝麻糖，等芝麻糖熬上就可以切花生糖了，这时候的花生糖有点温温的最好切也最好吃。

温婉手起刀落，利落熟练地将糖切成方方正正的薄片，捏起尝一口溢满甜香，成功了！

一晚上做了不少糖，林渊也吃了个饱，剩下的都装进了瓷罐打好标记。往灶膛的余烬里扔两个红薯，明儿个早上起来正好吃。这里的红薯是黄心的，生吃就很甜，熟了就更香，不过温婉只能尝一点不能多吃，否则肚子就不舒服。

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