妙笔文学

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第157章（第3页）

“他太追求全了。”旁边的兰渊忽然说话了，仿佛了解叶蓁心中的担忧。

叶蓁看向兰渊，明白了他话里的意思。如果是这两道菜相比的话，估计黄石主厨要输。

雅痞男林琛是鲁菜师傅，上次选拔赛的时候他的一道九转大肠的香味还不时的萦绕在鼻尖。

这一回，他却选了个新菜式，赛螃蟹。

塞螃蟹这道菜其实在很多地方已经成了一道家常菜，并且里面的用料都有不同。

最简单的就是用鸡蛋、姜蓉和醋放到一起，做出类似螃蟹的味道。

林琛的做法要更高级一点，他用黄花鱼为主料，再加入鸡蛋，姜蓉以及醋等配料，一起翻炒。

黄花鱼的鱼肉雪白，如同蟹肉，而翻炒过的鸡蛋颜色金黄就如同蟹黄，加入了各种调料之后，做出来的"塞螃蟹"味道吃起来就真的如同螃蟹一样，并且口感更好，味道更加鲜美。

最后一个厨师楚陌，叶蓁本来还在好奇他会做一道什么菜。

可是。

石鱼、鲉鱼、鲂鱼、鲻鱼、鳗鱼、鮟鱇……

额……这些食材……

叶蓁看着楚陌有条不紊的动作，还有脸上一直带着的优雅的微笑，心里觉得有点奇怪。

看了看袁诚，他似乎也发现了什么，看着袁诚手里的动作看的越发的认真。

用橄榄油炒香洋葱、西红柿、大蒜、茴香。

加入百里香、意大利香菜及月桂叶，并以干橙皮调味。

最后放入番红花增加色泽。

……

这些食材，这做菜的方式，貌似……有一点熟悉哈？！

叶蓁偷偷的用眼角余光看了一眼袁诚，却发现他的脸色貌似没有任何改变，连皱眉也不皱了。

“袁诚哥，楚陌主厨他……”叶蓁忍不住开口。

“他做了马赛鱼汤。”兰渊接上叶蓁的话。

袁诚点了点头，又摇了摇头，说道：“他做了马赛鱼汤，但是和我做的并不一样。”

叶蓁闻言，舒了一口气，还以为袁诚哥的食谱直接被"借用"了呢！

叶蓁转过头继续看比赛，兰渊却看见袁诚不经意间又皱了皱眉。

版本确实不一样。

但是，袁诚觉得，这道马赛鱼汤，似乎是他做的加强版。

＊＊＊

最后一天了，关乎最后的胜负，每一道菜的打分都是经过评委们的细细斟酌的。

没有出乎叶蓁他们的预料，鼎湖上素的分数比海带炖高野豆腐低。

海带炖高野豆腐得了96分，鼎湖上素得了94分。

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