妙笔文学

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第332章 一夜无梦（第2页）

最后大火收汁，汤汁变得浓稠时。加入盐，五香粉调味，翻炒均匀。

最后撒上葱花，简直完美。

色泽红润，汤汁浓稠。入口即化，鲜嫩十足。

简直香味俱全。

最后煮了道白玉菇泥鳅汤。

早在做前几道菜的时候，就将它们放入澄清且加了油的的水里吐沙了。

滴几滴油，能促使其快速吐尽泥沙，而且汤也能更加鲜美。

其实吐个一两天才能完全吐尽，但大家那眼巴巴的样子一看就等不起。

不过大头的沙已经吐出来，剩下那些也不太能影响口感。

只能硬着头皮做了。

锅中清水烧开后，放入泥鳅，烫煮片刻。

泥鳅倒进去的一瞬间，疯狂大幅度的蹦来蹦去。

滚烫的沸水溅了大家一身，沧眼疾手快盖上了锅盖。

等到锅里泥鳅不再动弹了，捞出用清水冲洗掉黏液，剪去泥鳅的头和内脏。

白玉菇剪去根部后，然后放在清水中，加入盐，浸泡10分钟，之后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

锅中油热后放入姜片爆香。

放入处理好的泥鳅，小火慢煎，再加入葱段去腥，煎至泥鳅两面金黄。

然后倒入没过泥鳅的清水，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，让汤变得浓郁醇厚。

再加入白玉菇，使白玉菇的鲜味融入汤中。

加入盐和胡椒粉进行调味，最后撒上葱段，就出锅了。

汤色奶白，浓郁宜人。

鲜气四溢，那股白玉菇的鲜甜和泥鳅的滑嫩交相辉映。

简直让人无法自拔。

大家围在篝火边，框框就是炫。

吃的满嘴流油，狼吞虎咽。

一道荷叶鸡就够他们钟爱的了，又有红烧黄鳝的诱惑和白玉菇泥鳅汤的勾引，再加上清炒荷梗的轻抚。

谁受得了？

于是这做的满满当当，装满二十来盆的菜，完全被横扫一空。

月明星稀，大家很快就伴着晚风入睡。

最近运动量大，许上累着了，桑恬睡眠质量不知道高了几个度。

眼睛一闭就睡着了，一夜未梦。

……

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