手机浏览器扫描二维码访问
第456节（第3页）
所谓的中小火，就是在中火的基础上将火调小，这样能够让葱香味浸入猪排中的同时，也能保持猪排的鲜嫩。
要是用大火的话，等猪排做好，肉估计也已经老得咬不动了。
“这调味看着挺简单的，等会儿出锅了看味道咋样，行的话我给陆璐也做一次，让她感受一下沪上人的精致。”
每次做新菜，朱勇就非常用心。
总想学会了做给陆璐吃，而他每次这样，魏乾就会忍不住嘲讽两句。
不过今天魏乾罕见的没有吭声。
因为连着几天骑自行车都被宋甜甜远远甩开，让他实在有些英雄气短，生怕嘲讽朱勇的时候被反杀。
林旭说道：
“本帮菜的特点就是浓油赤酱，菜中能放酱油就不放盐，酱油多了再用糖把味道拉回来，基本上全是这个套路。”
葱烤大排在沪上算是家常菜，调味方面几乎一家一个样。
喜欢吃甜的就多放糖，不喜欢就少放糖。
今天因为招待的严总是老沪上人，所以林旭特意多放了一些冰糖，要按照他本人的口味来说，这些糖减少一半也嫌多。
很快，锅里就飘出了一股浓郁的香味。
有葱香，也有酱香。
从透明的锅盖上能看到，里面的葱叶和葱白已经彻底塌架，猪排浸泡在红褐色的酱油汤中欢快的咕嘟着。
六分钟后，当锅里的汤汁逐渐变少的时候，林旭打开锅盖。
一股好闻的香味顿时从锅里喷涌而出，这味道中夹杂着猪肉的香，酱油的香，小葱的香，以及冰糖煮化后又被热油激出来的焦糖香……
众多香味混合在一起，让人只闻一口就会陶醉其中。
太香了。
不愧是沪上人念念不忘的菜品啊。
这会儿锅里的小葱已经被煮成了一条团，甚至有种融化的感觉，而猪排则被老抽浸成了红润的颜色。
配上锅底那油亮的浓稠酱汁，让人不自觉就会想起浓油赤酱这个词汇。
见到这道菜之前，林旭对浓油赤酱这个概念没啥感觉。
但现在，闻着锅里那好闻的味道，看着锅里那诱人的颜色，心里对浓油赤酱终于有了清晰的认知。
用筷子将猪排从锅里夹出来摆放在盘子里。
夹的时候要连那些缩成一小团的葱一块儿夹出来。
别看这些葱变得不起眼了，但要论下饭的话，这些猪排都得退避三舍。
这些葱里面蕴含了酱油和冰糖的混合汤汁，不管拌到米饭中还是面条里，都能让人的饭量增加一倍。
简直就是下饭神器。
锅里的菜盛出来之后，再舀着汤汁淋在上面，这盘菜就算是完成了。
朱勇拿着一把小勺子在锅底刮了一点汤汁尝了尝，顿时对这位赞不绝口：
“我靠，这味道真是绝了，这小咸甜味儿，没有两碗米饭根本刹不住车啊……老板你不忙了记得教教我做法啊，我太喜欢这个味道了。”
林旭给盘子盖上盖子，端着盘子一边往外走一边问道：
我以古稀觅长生 我，熊猫，揣崽跑不掉了 重生之我要冲浪 炽烈 糖醋陷阱 漂亮小受在恋综总被人觊觎 野蛮生长（骨科nph） 过云雨 队长是前男友[电竞] 柔弱医修与正道仙君要和离 和豪门大佬隐婚后 神女小吃街经营指南（美食） 男团F班的漂亮小练习生 半仙 社死得到的男朋友 无声告白 替身受他有千层套路 失控标记 带着别墅穿八零 直男只是我的保护色
大佬她五岁了
...
穿越无敌天下
穿越无敌天下简介emspemsp关于穿越无敌天下一套至尊武侠系统，无限畅游金庸武侠江湖，打天下，撩小姐姐一个都不能少！...
斗罗之道行
带着无上道教传承，开局成为比比东的儿子，千仞雪的哥哥，机缘巧合之下却走上了为魂兽正名，成就魂兽与人类和平共处的道路。简介无力，请看正文。如果您喜欢斗罗之道行，别忘记分享给朋友...
种田也异能
种田也异能简介emspemsp关于种田也异能从现代的公司白领穿越到古代给比自己小几个月的11岁丈夫当童养媳。婆婆压榨，生活窘困，叫天天不应，叫地地不灵？无妨！手有重宝，身有异术，带着乖乖相公发家致富。情节虚构，请勿模仿...
豪门禁锢：小宝贝，真甜
乖…自己坐上来…秦末看着车内的左南臣，往哪坐？传闻左南臣，暴殄嗜血，手段残暴，无情绝爱。秦末眼中的左南臣，床上饿狼，床下色狼。重生前，他对她强取豪夺，禁锢她，与世隔绝，霸占囚之。重生后，秦末哄臣大宝宝。左南臣，你让我出去玩好不好，末末给你吃。左南臣，你让我学习好不好，末末给你吃。左南臣，你给我宝宝好不好，末末给你吃。左南臣最喜欢在秦末小耳朵边，用那性感的磁性声低咛末末，叫给我听。如果您喜欢豪门禁锢小宝贝，真甜，别忘记分享给朋友...
惹我
惹我简介emspemsp关于惹我秦愿不仅是个学渣，还是个惹事精，结交的都是不务正业的不良少年。江书意是班长，集温柔阳光积极向上于一身的正面教材，拿奖拿到手软，身边围绕的也是学习优秀的团体，乃一班的骄傲。每次秦愿被老师教育，指定有一句你学学人家江书意！秦愿不学。老师？秦愿太装了，累。有人问江书意秦愿最近好像找你挺勤，是不是喜欢你？江书意没可能。我这辈子都不跟学渣玩！后来，他两成了同桌。画风就逐渐变了，有人看见—...