妙笔文学

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第213章 龙凤汤（第1页）

阿金爸爸的生日已经过了，小辉想阿金第二天把他送回家陪自己老爸的，然而又去摸了一天石螺，耽搁了一天。

第三天一大早，等阿金起床了，小辉看到阿金下楼了说道“阿金，今天把我送下回家，好吗？我想回去陪陪我爸。”

“小辉，不急，下午送你回去吧，昨天摸的石螺还没炒呢，而且今天给你尝个特别的汤。”

“什么汤？”

“龙凤汤。”

“什么是龙凤汤？”

“蛇，土鸡，不过呢，我这次把甲鱼也加了下去，会更加鲜甜，也会更加滋补，中午煲了，下午送你回去，怎样？你也顺便带一盅回去给你爸喝，这可是难得的大滋补汤。”

“好吧。”

阿金爸爸很早就打了电话给卖蛇的蛇场老板，叫他抓一条大点的水蛇过来，杀生的，阿金爸爸怕养蛇场的老板给他死蛇，看着杀的是生蛇，放心些，也刚好可以拿蛇胆来就酒生吃，也是很补的。

阿金则去抓了一只土鸡，杀了，正在后院拔毛，砍好煲汤的大小块。

“爸，那水蛇什么时候能到？我已经杀好了鸡，准备杀甲鱼了哦！”阿金问道。

“甲鱼你不会杀，等我来。”阿金爸爸说道，这些东西很少弄，他就没教过阿金怎么清洗甲鱼。

“那个有什么诀窍吗？不就像杀鱼一样吗？”阿金不解的问道。

“那肯定不一样啊，你过来，我教你，你看着！”

在厨房的案板上，一只甲鱼静静地趴着。它的壳坚硬而光滑，四肢短小却有力。阿金爸爸拿起菜刀，小心翼翼地靠近甲鱼。甲鱼似乎察觉到了危险，它的头缩进了壳里，四肢也紧紧地收了起来。

阿金爸爸深吸一口气，用力地将菜刀砍向甲鱼的脖子。甲鱼挣扎了一下，便不再动弹，将甲鱼的血放进干净的碗中，然后用开水将它烫了一下，这样可以更容易地去除它身上的皮。

接下来，开始清洗甲鱼，阿金爸爸用刷子将甲鱼的壳和四肢刷洗干净，然后将它的内脏取出。甲鱼的内脏很腥，用清水冲洗了好几遍，才将腥味去除。

最后，将清洗干净的甲鱼切成小块，准备用来炖汤。

“看到没？学会没？这个甲鱼血也好吃，等下和鸡杂，鸡血，一起煮豆腐吃，很好吃的，别浪费了，拿去腌一下。”

“爸，学会了，原来要这样杀和清洗，下次就会了。”阿金答道。

“儿子，等下煲汤你放点黄豆，莲子，枸杞就好了，其它都不要放啊。”

“姜也不放？”

“不要放姜，以后你记住，煲蛇汤只放这三样就行，千万别放姜，不但不能提鲜，还会破坏它的营养价值。”

“嗯，知道了，爸，蛇什么时候到？要我们杀吗？”

“不用，蛇场老板过来杀，不过给我杀也行，反正我会杀，而且水蛇没毒。”

“爸，那你在这里等吧，我去叫他们起来夹石螺屁股，反正今天也是阴天，中午炒石螺吧，下午我要送小辉回他家。”

“好的，你去吧，杀了蛇我叫你！”

阿金把家里所有人都叫了起来，来到后院帮忙处理这些石螺，因为太多石螺，一部分直接带壳炒，一部分只炒肉，和河蚌一起炒，所以有的人负责夹屁股，有的负责挑石螺里面的肉，也有的人负责破开河蚌来清理干净，大家边聊天边忙活，都是为了这顿丰盛的午餐，也是为了满足嘴馋的小柔。

“破河蚌的人注意下有没珍珠啊，哈哈哈，有些老河蚌里有的哦。”阿金说道。

大家听到阿金的话，纷纷哄笑起来。就在这时，有人惊喜地喊道：“真的有珍珠！快看！”众人闻声围了过去，只见一颗小小的珍珠躺在河蚌壳里，散发着淡淡的光泽。

“哇，好漂亮啊！”小柔兴奋地拿起珍珠，放在手心里仔细端详。

阿金笑着说：“看来今天还有意外收获呢。不过这珍珠都不大，要是能找到颗大的就好了。”说话间，他手上的动作不停，已经处理好了几个河蚌。

“儿子，蛇杀好了，我也斩好了，你先煲汤吧，这个煲的时间越久越有营养，现在九点多，煲到十二点半左右差不多。”阿金爸爸在厨房里喊着阿金。

“好嘞，你放那里先吧，我清理完这个河蚌就过来。”

阿金先去厨房里把汤煲着先，搞完这些再次返回到处理石螺的队伍中忙活起来。

一直忙到十点左右终于在大家的不懈努力下处理完这些石螺。

“阿金，你先去炒了这些带壳的石螺，其它的晚点再炒来做中午的菜。”阿金妈妈说道。

“好，我去炒石螺，你打电话叫小叔过来吧。”

阿金将带壳的石螺倒入锅中，加了些调料，开始翻炒起来。石螺在锅里发出“噼啪”的声响，香气渐渐弥漫开来。

此时，小柔正拿着那颗珍珠在一旁玩耍。她把珍珠放在阳光下，观察着它的光芒。

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