妙笔文学

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137聖誕大餐（第1页）

圣诞节医生也要上班，这正好让你有充足的时间可以准备圣诞大餐。

天知道理论是一回事，实际要做的时候简直手忙脚乱到爆炸。

彤彤载你过来时还事先声明她把人载到之后有事要先离开，绝对不做你厨艺练习下的白老鼠。

那天六颗饺子让她至今记忆犹新。

你才不想让她来碍手碍脚哩，所以连杯水也不愿倒给她喝，就把人赶走了。

你提着昨天与妈咪一同在超市买好的食材开门进屋，钥匙是你本来就有的。

没时间让你稍作休息，你必须马上开工了。

魏母担心你炸掉骆时靖的厨房，于是让你开着视讯镜头，一边指导你做菜。

“小妤，洋葱先冰起来，然后把牛肉拿出来，准备要开始醃了。”魏母在另一头下指导棋。

“喔喔，妈咪，月桂叶跟迷迭香是哪袋啊？”你瞄着笔记上写的，但却忘了你连食材长怎样都不清楚。

“一片一片的那个是月桂叶，长得像锯齿状的是迷迭香。”魏母解释着。

你按照笔记先将牛肉浸至在红酒内，搞定之后，魏母的声音又传来了。

魏母：“小妤，趁现在有空把洋葱、番茄、玉米笋这些蔬菜切成一块一块的，然后按燉牛肉跟煮汤需要的份量分开放。”

“喔喔，好。”你手忙脚乱地拿出那些材料。

“小心点，别切到手了。”魏母同样替你紧张，谨慎地叮嚀着。

平时妈咪切十分鐘能切完比你流理台上再多叁倍的量，而你则是花了一个小时才切完，然后形状还都长得各有各的……特色。

前置作业准备完成，你趁还有时间赶紧佈置饭桌，铺上崭新桌布，上头还放了个花瓶，插上了几隻玫瑰。

食材还没下锅你就已经累个半死了。

可以想见会做菜的人有多么伟大！

牛肉醃好后，你又再一次和妈咪做视讯教学。

“小妤，你确定要下锅煎肉吗？你不是怕油喷起来吗？”魏母只能从萤幕里看着你，好不担心。

“可酱子不是比较好吃吗？”你裹好麵粉，然后倒了一匙橄欖油到锅底，“妈咪，是不是表面煎到黄黄的就可以了？”

魏母：“对，煎太久肉就老了。”

你用铁夹子把裹了麵粉的牛肉块一块一块地夹进去，瞬间锅底滋兹作响，很快便传出浓厚的牛肉香气。

魏母：“差不多可以翻面了，等到背面也上色了，就把番茄、洋葱丢下锅一起拌炒。”

你：“好。”

你记得在炒完这个步骤之后，就可以加入红酒开始燉煮了。

等你把锅盖盖上之后，总算是松了一口气。

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