妙笔文学

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第六十九章 血鸭出炉（第2页）

这个过程又花去了四五分钟，眼看着锅里鸭肉完全变色，宁城开始往锅里加三种调料。

料酒20克、酱油两勺、精盐适量。

调料分量细致到了克与勺，同样属于宁城老爹钻研多年总结出来的独家秘方。

也是宁城唯一的信心来源。

成与不成就只能看用老爹方法做出来的血鸭味道，是不是老太太想吃的那个味道了。

厨房里一片静悄悄，只有锅里鸭肉被热油烧的滋滋声响。

宁城是在时刻关注着鸭肉的颜色与熟度，谢图南则是怕说话会打扰他，反而老太太成了最轻松的那个，依旧是坐在她的老人椅上，悠闲的晒着太阳。

两分钟之后

眼看着加入的调料完全融入到了鸭肉上，宁城开始加水，在老爹发的信息里这里也被单独拿出来说过，就是如果有鲜汤代替水来煮鸭肉是最完美的，只可惜没来得及熬制，所以宁城只能退而求其次，用水来把鸭肉给煮熟。

时间大概是五到十分钟

这个过程也不能煮的太久太干，锅里要留有一点水分，看着汤汁剩下大约十分之一的时候，宁城把放在一边的鸭血端上倒了进去，边淋边炒动。

鸭血是提前搅拌好的，在宰杀鸭子的时候，宁城特意让谢图南在碗底放了一勺子盐，一边接一边搅拌，花了两三分钟等鸭血成团，可以用筷子夹起来的时候才算完事。

“嗯，好香。”

这个时候谢图南终于忍不住出声，实在是随着鸭血下锅，一股子比之前浓郁了好几倍的香味冒了出来，让她忍不住想要发出赞美。

“跟之前的人做的对比呢？”

宁城一边用铲子翻炒着给鸭肉上色，一边问道。

“这个嘛”

谢图南听了有些犹豫，宁城就知道结果。

其实也不用想，说不定之前那些人炒出来的比他还香，毕竟都是些名厨，而他只不过是拿着老爹的方法第一次做，两相对比，差距是必然的。

“好在还是有机会的。”

这般想着，宁城对着谢图南表示没事，然后重新把注意力放到了铁锅里。

很快，等到基本上每一块鸭肉都沾上了鸭血之后，宁城加了一勺胡椒粉、二勺鸡精，又翻炒了一会之后快速起锅，盛入盘中，最后淋了几滴香油。

血鸭出炉。

没有急着端出去，宁城自己先看了两秒。

对话框弹了出来

“一道色香味，嗯好吧，还说的过去的血鸭，别不满意，我已经很大方了。”

宁城：

贼系统还是你贼系统。

哦不对，应该是探视之眼还是你探视之眼，一如既往的高傲。

“怎么样？”

鉴定完毕，宁城把鸭肉放到了谢图南身前，等着她的看法。

“唔，很香，不比那些个人差。”

谢图南先闻了一口，然后嘟着嘴有些无奈：“但是结果还得外婆吃了才知道。”

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